Пирог с летними фруктами и творогом в микроволновой печи за 10 минут

мамины рецептыИнгредиенты:

яйца — 2 шт.
кефир — 0,5 стак.
сахар — 8 ст.л.
мука пшеничная — 6 ст.л. с горкой
мука цельнозерновая — 6 ст.л. с горкой
сода — 1 ч.л.
творог — 300 грамм
кокосовая стружка — 2 ст.л.
летние фрукты (у меня абрикосы и алыча) — по вкусу
сливочное масло — смазать форму

Приготовление:

В миску вбить яйца, добавить 6 ст.л. сахара, добавить кефир (в котором погасить соду).

Хорошо размешать венчиком. Всыпать обычную и цельнозерновую муку.

Снова хорошо размешать и вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму.

Сверху выложить творог, посыпать 2 ст.л. сахара и кокосовой стружкой.

Сверху выложить половинки фруктов, немного вдавить в тесто.

Выпекать в микроволновой печи при максимальной мощности 10 -12 минут. Если есть функция гриля, подрумянить пирог.

Пирог получается нежным и сочным, его легко сломать, поэтому лучше вынимать его, прислонив тарелку к форме и перевернув (верхушка окажется внизу — на тарелке), затем прислонить ко дну пирога другую тарелку, снова перевернуть, верхушка окажется вверху, как полагается.

Пирог хорошо пропекается, но творог и фрукты делают его очень сочным и ароматным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *