Шоколадный кулич — готовим быстро и вкусно

Готовим шоколадный кулич без яиц и молока!

рецепты

Ингредиенты:

Для кулича:

  • Овсяная мука 50 г
  • Рисовая мука 50 г
  • Пшеничная мука 250 г
  • Сахар 100 г
  • Изюм 100 г
  • Сода 1 чайная ложка
  • Какао 30 г
  • Вода 50 г+150 г
  • Дрожжи свежие 10 г
  • Масло растительное 50 г

Для глазури: 

  • Сахарная пудра 50 г
  • Вода 1-2 чайных ложки
  • Лимон 2-3 капли

Приготовление:

Изюм залить теплой водой, чтобы он была покрыт полностью и оставить.
Смешать три вида муки и втереть в них дрожжи .
Сахар, какао, соду смешать в отдельной небольшой кастрюльке. Добавить 50 г воды и довести до кипения на небольшом огне, постоянно помешивая. Снять с огня. Влить в кастрюльку 150 г воды комнатной температуры и растительное масло. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить однородное тесто. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и оставить на час. Достать тесто, обмять, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на час. Слить воду, в которой был замочен изюм. Слить воду в которой был замочен изюм. Включить духовку на 180 градусов. Форму для кулича промазать маслом или выложить пергаментом. Достать тесто, вмешать в него изюм. Сформировать гари положить в форму. Накрыть форму полиэтиленовой пленкой, и оставить при комнатной температуре на час. Снять пленку, переставить форму в духовку и выпекать 40 минут. Готовность проверить зубочисткой, если зубочистка вставленная в центр кулича выходит сухой, он готов.
Для глазури в сахарную пудру добавить лимонный сок и добавлять воду по каплям, постоянно помешивая, пока не получиться густая однородная смесь. Наносить на теплый кулич.

Смело можете угощать своих родных и близких! Приятного аппетита!)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *